Земляная груша топинамбур полезные свойства, лечебные рецепты из листьев

Доброе время суток! Перед тем как читать рецепты лечения заболеваний лекарственными растениями, настоями, различными препаратами (АСД, перекись, сода и тд) в домашних условиях, немного расскажу о себе. Звать меня Константин Федорович Макаров - я врач-фитотерапевт з 40-летним опытом работы. Когда Вы будете читать статью, советую Вам поберечь свой организм и здоровье и не сразу приступать к тем методам лечения, которые описаны ниже и сейчас расскажу ПОЧЕМУ! Есть очень много целебных  растений, препаратов, сборов трав, которые доказали свою эффективность и о них много хороших отзывов. Но есть вторая сторона медали - это противопоказания применения и сопутствующие заболевания больного. К примеру, мало кто знает, что настойку болиголова нельзя применять при химиотерапии или при применении других препаратов возникает обострение заболевания и Вы можете растеряться. Потому, что бы Вы себе не навредили, лучше консультируйтесь у специалиста или своего лечащего врача, перед применением различных методов лечения. Здоровья Вам и лечитесь правильно

Моя страничка в одноклассниках, добавляйте в друзья - ok.ru/profile/586721553215.  

Больше обо мне читайте здесь: Фитотерапевт Константин Макаров

Топинамбур или земляная груша – растение из семейства Астровых высотой от 1 – 2 метров. Существует более 310 сортов подсолнечника клубненосного. Корень растения растет глубоко в земле. Клубни достаточно разные по размеру, по цвету (белые, желтые, красноватые) и форме (круглые, длинные, веретеновидные), по вкусу напоминают кочерыжку от капусты или репу.

Корнеплод весит в среднем от 11-16 до 101 и более грамм. Родина – Северная Америка. Когда в 1916 году была засуха, именно земляная груша спасла от голода всех европейских переселенцев. Уже с 1950 года его выращивали на территории нашей страны. Польза топинамбура для человека велика и о ней мы расскажем чуть ниже.ze6sv_croper_ru

Из этой статьи Вы сможете узнать:

  • полезные и вредные свойства;
  • корнеплод в качестве лечебного средства;
  • рецепты приготовления;
  • как хранить земляную грушу.

Полезные и вредные свойства

Вырастить данное растение проще, чем картофель. Ему не требуется постоянный уход и профилактика от вредителей. Его можно употреблять в сыром виде, добавляя в разнообразные салаты, а можно и жарить, тушить, запекать, фаршировать, мариновать и заварить. Чуть позже мы ознакомимся с рецептами приготовления корнеплода. Польза и вред топинамбура известна уже давно. Давайте ознакомимся с пользой топинамбура:

  • благотворно влияет на пищеварительную систему;
  • имеет мочегонный эффект;
  • рекомендуется употреблять диабетикам;
  • способствует укреплению сердечной системы;
  • улучшает состояние иммунной системы;
  • помогает в борьбе с онкологическими заболеваниями;
  • способствует нормализации баланса полезных бактерий в организме.

Применять топинамбур рекомендуют при таких заболеваниях: запор и понос, гастрит, колит, панкреатит. Прекращает рвоту, устраняет горький привкус во рту и тошноту. Снимает отечность, выводит шлаки, выводит камни из почек, полезен для гипертоников – понижает давление. При употреблении данного продукта улучшается состояние ногтей и волос, а также способствует усвоению необходимого для наших костей кальция.

Вред топинамбура:

  • в состав земляной груши входят такие вещества, которые вызывают газообразование (стоит ограничить употребление в сыром виде);
  • индивидуальная непереносимость данного продукта.
Информация к прочтению:  Коровье молозиво польза и вред для человека

Если вы решились добавить в свой рацион употребление иерусалимского артишока, вам стоит начинать с небольшого количества, которое можно будет со временем увеличивать.

Как бы ни занимались ученные изучением вредных свойств этого растения на организм, но на этом список заканчивается. Целебных свойств на много больше.

Корнеплод в качестве лечебного средства

Полезные свойства топинамбура обусловлены его составом. Корнеплод полон витаминов С, РР, группы В, калия, кальция, магния, натрия, кремния, железа, марганца. Имеет целый ряд аминокислот – аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, триптофан и фенилаланин.

Аминокислоты способствуют омолаживанию организма, уменьшают численность жира под кожей, снижают вероятность появления депрессии, предупреждают ухудшение слуха и расстройства сна, снижают болевой порог.

Лечебные свойства топинамбура:

  • Одним из самых важных составляющих подсолнечника клубненосного является инулин. Он способствует очищению организма от шлаков, выводит вредные вещества, очищает кровь от вредных компонентов медицинских препаратов.
  • Кто страдает повышенной кислотностью желудка, тому стоит приготовить сок из клубней.
  • Что касается настоев и отваров, то они  быстро избавят Вас от проблем с запором.
  • Солнечный корень принимают не только во внутрь, но и наружно в виде масок и примочек (при сыпи, фурункулёзе и дряблой коже).

Отдельно рассмотрим полезные свойства земляной груши – топинамбура для мужчин. Частое употребление данного овоща благотворно влияет на мужское здоровье – потенцию (улучшает эректильную функцию), уменьшает возможность развития таких болезней, как цистит, пиелонефрит и др. Мужчины, которые ввели в свой рацион иерусалимский артишок, видят положительный результат со стороны сексуальной активности.

Чем полезен топинамбур и как его использовать беременным женщинам

pzqbt_croper_ruБеременность для женщины всегда была большим счастьем, но многие знают, что во второй половине беременности кишечник стает хуже работать. Некоторые страдают изжогой, запором, поносом. Все это можно решить при правильном питании – часто и маленькими порциями. В период ожидания малыша будущая мамочка может употреблять солнечный корень в чай, делать отвары и настойки.

Информация к прочтению:  Лечебные свойства корицы и противопоказания

Он полезен в любое время ожидания потомства. Однако, здесь не стоит пренебрегать тем фактом, что у вас может оказаться аллергия. Обязательно проконсультируйтесь с гинекологом.

Рецепты приготовления

Есть простой, полезный и вкусный рецепт салата из солнечного корня.

Ингредиенты:

  • топинамбур – 250 г;
  • кисло – сладкое яблоко 1 шт.;
  • пучок зеленого лука;
  • лимонный сок – 2,5 ч.л.;
  • оливковое масло – около 5 ст.л.;
  • соль по вкусу.

Подготавливаем все ингредиенты. Яблоко и клубень чистим, трем на крупной терке. Крошим мелко зеленый лук. Смешиваем все ингредиенты, добавив соль, оливковое масло и лимонный сок. Это замечательный рецепт для похудения! Советуем готовить с любовью, тогда блюдо получится еще вкусней!

Рецепты приготовления при сахарном диабете

Мы уже рассказывали ранее о том, что земляная груша невероятно полезна. Есть множество рецептов для больных сахарных диабетом. Вот один из них — настойка из корнеплода:

  • мелко нарежьте клубень, чтобы вышло 4-5 ложек данного продукта;
  • залейте кипятком (около 1,1 литра);
  • настойка должна постоять не меньше 3,5 часа;
  • пить снадобье необходимо вместо чая и воды.

Как употреблять топинамбур при сахарном диабете можно еще? Это один из важных продуктов для тех, кто болеет сахарным диабетом. Входящий в состав корнеплода инулин, который способствует снижению показателя сахара в крови. Клубни как предотвращают сахарный диабет, так и помогают в лечении с этой болезнью. Корень стоит принимать три раза в день по 2 – 3 шт. за пятнадцать минут до еды. Правильное использование в кратчайшие сроки способствует нормализации показателя сахара в крови. Отваренный продукт принимают во время инъекций инсулина.

Хранение земляной груши

Не многие знают, как хранить топинамбур. Это растение вовсе не привередливое. Если Вы выращиваете его у себя в огороде, выкопайте ровно столько, сколько вам необходимо на зиму. Остальную часть оставьте в земле, земляная груша легко переносит любые морозы. Выкопанные клубни поместите в мешок или деревянный ящик с землей. Идеальное место для хранения – подвал.

Информация к прочтению:  Тибетский молочный гриб кефирный грибок

Дельный совет от дачников – не стряхивать землю с только что выкопанного иерусалимского артишока. Заморозка — замечательный способ хранения клубней. Данный овощ можно заморозить в герметичных пакетах, он сохранит все полезные вещества до момента использования.

Не только клубни – корни являются полезными, а и цветы растения. С собранных цветов делается настойка на спирте или водке. Эта настойка решит проблемы с сердечным заболеваниями.

Надеемся, что рецепты лечения топинамбуром будут Вам полезны. Не стоит забывать об известной фразе: «Хорошо все то, что в меру».

Будьте здоровы!

Оставить комментарий