Полезные свойства пшенной каши, вред и калорийность

Доброе время суток! Перед тем как читать рецепты лечения заболеваний лекарственными растениями, настоями, различными препаратами (АСД, перекись, сода и тд) в домашних условиях, немного расскажу о себе. Звать меня Константин Федорович Макаров - я врач-фитотерапевт з 40-летним опытом работы. Когда Вы будете читать статью, советую Вам поберечь свой организм и здоровье и не сразу приступать к тем методам лечения, которые описаны ниже и сейчас расскажу ПОЧЕМУ! Есть очень много целебных  растений, препаратов, сборов трав, которые доказали свою эффективность и о них много хороших отзывов. Но есть вторая сторона медали - это противопоказания применения и сопутствующие заболевания больного. К примеру, мало кто знает, что настойку болиголова нельзя применять при химиотерапии или при применении других препаратов возникает обострение заболевания и Вы можете растеряться. Потому, что бы Вы себе не навредили, лучше консультируйтесь у специалиста или своего лечащего врача, перед применением различных методов лечения. Здоровья Вам и лечитесь правильно

Моя страничка в одноклассниках, добавляйте в друзья - ok.ru/profile/586721553215.  

Больше обо мне читайте здесь: Фитотерапевт Константин Макаров

Если Вы хотите приготовить что-нибудь вкусное и очень полезное – сварите пшенку. Полезность пшенной каши была известна еще нашим предкам. Называли ее золотая крупка. Она считалась обычным продуктом на Руси. Добавив в нее шпик, картофель и пассированный лук, из нее варили похлебку. Молочная каша с медом была излюбленным лакомством для детей. На сегодняшний день пшено, как и другие крупы не столь популярны в рационе питания. Но давайте поближе познакомимся с этим продуктом.Ef4Tz_croper_ru

Из этой статьи Вы узнаете:

  • из какого злака пшенная крупа
  • свойства пшенки полезные и не очень
  • разгрузочный день на просе
  • чем полезна пшенная каша для беременных
  • как правильно готовить

Из какого злака делают крупу

Многие люди полагают, что пшено получается из пшеницы. Но это далеко не так. Для изготовления крупы используется просо, один из самых древних злаков. Возделывали его китайцы еще в V тысячелетии до нашей эры. Злак использовался для готовки еды и напитков – кваса и пива. Чуть позже, зерно начали выращивать и в России. Культура обрела популярность благодаря своей выносливости к климатическим условиям.

Сегодня крупу можно встретить на прилавках магазинов в нескольких видах:

  • Хлопья – расплющенное и прошедшее термическую обработку зерно. Чаще всего используется для мюсли. Совершенно не требуют варки, достаточно всего лишь залить горячим молоком или кипятком. Пшенные хлопья полезные и вкусные.
  • Дробленая – является осколками ядра пшена в результате переработки сырья. Дробленая крупа готовиться быстро, сохраняя все ценные свойства.
  • Шлифованная – крупа из хорошо очищенных от оболочек зернышек. Ярко желтого цвета с блестящей поверхностью, они быстро варятся и содержат максимальное количество полезных веществ.
  • Дранец – пшено очищенное только от грубой верхней оболочки. Такое сырье требует более длительной тепловой обработки, соответственно в процессе теряются некоторые ценные вещества. К тому же хозяйки не слишком любят готовить из него кашу, так как она имеет слегка горьковатый привкус.

Пшенная каша польза и вред

Ценный состав продукта способствует регенерации и очищению кожи. Такая еда не только вкусная, а и укрепляет организм, положительно влияет на состояние сосудов. В 100 граммах пшенки находится 211 мг калия, который просто необходим при нарушениях в работе сердца. Поэтому польза каши для организма людей с сердечными недугами просто неоценима. Диетологи советуют сердечникам готовить блюдо так:Ylgin_croper_ru

Информация к прочтению:  Сок свеклы полезные свойства и противопоказания
  • треть стакана крупы высыпать в сухую сковороду;
  • прокалить в течение нескольких минут, а затем промыть;
  • залить примерно стаканом воды и отправить на не большой огонь;
  • соли или сахар добавить по минимуму.

Съесть приготовленную порцию в течение дня.

Положительное влияние оказывает просо на печень и на систему кроветворения в организме. Крупа не содержит глютена и благотворно влияет на весь ЖКТ. Ее смело можно кушать людям с проблемами пищеварения. Ценность пшенной каши в ее липотропном воздействии – она препятствует отложению жира и выводит его из организма. Это дает возможность употреблять ее при похудании.

Злак прекрасно выводит накопившиеся вредные вещества и антибиотики. А еще она должна обязательно присутствовать в рационе диабетика. При проблемах с поджелудочной железой рекомендуется на протяжении трех недель съедать по тарелочке пшенки ежедневно. Положительные свойства пшенной крупы заметны при борьбе с затяжным насморком. Для этого:

  • отварить немного зернышек на воде;
  • поместить теплую кашицу в мешочек;
  • прикладывать средство к гайморовым пазухам до остывания.

Для облегчения состояния достаточно несколько раз в день выполнять процедуры.

К сожалению, не все люди могут полакомиться этим вкусным блюдом. Имеет пшенная каша противопоказания к употреблению: склонность к запорам, пониженная кислотность желудочного сока. Поскольку просо содержит в своем составе вещества, которые мешают усваиванию йода щитовидной железой, не стоит слишком увлекаться пшенкой людям с гипотиреозом. Негативно сказывается частое ее употребление и на мужскую потенцию.

Полезная ссылка: Пшено в борьбе с камнями в почках

Разгрузочный день на просе

Сколько в пшенной каше калорий и можно ли сидя на такой диете похудеть? Несомненно, ведь пшено легко усваивается организмом и при этом де дает жировых отложений, да еще и препятствует их появления. С этим продуктом можно устраивать разгрузочные дни. Если в строгости соблюдать режим, то можно 1 кг лишнего веса лишиться всего за 1 день. Для этого нужно:

  • отварить 100 г крупы без масла и соли;
  • разделить на 4 порции;
  • съесть в 4 приема за сутки.
Информация к прочтению:  Гранат - фрукт, полезные свойства и противопоказания

Обязательно в течение всего дня пить травяные чаи и отвары. Количество выпитой жидкости должно быть не менее 1-1,5 л. Калорийность пшенной каши на воде и без добавок составляет всего 90 ккал в 100 г продукта. Если Вы хотите не только очистить организм, а еще и избавиться от нескольких сантиметров на талии, можно посидеть недельку на такой диете:

  • на завтрак съесть пшенку на воде (без добавок) и обезжиренный йогурт;
  • в обед – ту же кашу разнообразить свежим салатом из овощей;
  • на полдник сгодится яблоко, апельсин или несколько морковок;
  • на ужин – пшенка, которую запить кефиром или ряженкой.

Это примерный рацион. Свойства пшенной крупы дадут организму силу и энергию, а овощи, фрукты – клетчатку и витамины.

Полезная ссылка: Пшено в лечении пиелонефрита

Польза при беременности пшенной каши

Основной залог питания будущей мамы – полноценность и разнообразие. Значит, в ее рационе обязательно должны быть каши, в том числе из пшена. Она не перегружает систему пищеварения и очень редко вызывает аллергические реакции. Ненасыщенные жиры, присутствующие в злаке, обеспечивают максимальное усвоение витамина D.

Ценные вещества и витамины дают женщине силы спокойно переносить стрессовые ситуации, позволяя полноценно отдыхать и перебывать в хорошем настроении. Полезные свойства пшенной каши проявляются и в период кормления малыша с недостаточной массой тела. Белки, которые содержатся в злаке, способствуют интенсивному развитию и наращиванию мышечной массы.

Как правильно готовить

34fp3_croper_ruЗамечательными вкусовыми качествами обладает пшенка на молоке, с творогом, тыквой, черносливом и пр. Для начала зерно промывают несколько раз в холодной воде и последний раз обдают горячей. Затем крупу заливают большим количеством воды и варят до полуготовности. Потом эту воду сливают и заливают новой, либо молоком.

Информация к прочтению:  Мёд с прополисом полезные свойства, как принимать

Доведя до готовности, в блюдо добавляют по вкусу сахар, соль и другие ингредиенты. Вред пшенной каши на молоке оказывается лишь для тех, кто желает похудеть. А для остальных это довольно вкусное лакомство. Есть еще один исконно русский рецепт пшенки с тыквой:

  • 250 гр пшена;
  • 400 гр мякоти сладкой тыквы;
  • 2,5 стакана воды и столько же молока;
  • щепотка соли, сахар и изюм по вкусу.

Крупу промыть, залить водой, варить минут 15. Затем нарезанную тыкву добавить к вареву и долить горячего молока. Довести на медленном огне до готовности, и в конце прибавить промытый изюм. Польза и вред пшенной каши с тыквой зависит только от человека, которые будет ее употреблять. При выраженном ожирении или обострении болезней ЖКТ такое блюдо следует исключить из рациона. А так, не отказывайте себе в удовольствии, есть не только вкусную, а и полезную пищу.

Здоровья Вам!

Оставить комментарий